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杜市收费所:飘香的艾米果

发布时间:2021-03-16 15:52:16   信息来源:9499威尼斯登录入口   浏览次数:
    古语道,艾米果,赣南人家乡的味道。3月15日,杜市收费所组织员工做艾米果,让大家品尝到春的味道。
    据悉,艾米果是赣南客家人传统美食之一,现已成为很多家庭里舌尖上的味道。艾米果表皮光滑,色泽翠绿,清香扑鼻,甘中带苦,质柔有韧性,食而不腻。不仅风味独特,且能温肺暖脾,散寒除湿,有防病保健之功效。
   
    这天,该所女员工纷纷来到厨房,分工协作,洗艾叶、腌菜、剥笋、切腊肉、和面团、切剂子、擀面皮,个个都信手拈来。随后,大家各显神通,将自己的看家本领都展示出来,包上豆沙或是用腊肉、笋、腌菜等配料制作的馅,小小的艾米果有的像包子,有的像饺子,有的像大饼……,各种各样。
    “虽然它们有点丑,但也算是我的处女作,很软糯,很好恰!”该所员工小魏高兴的说道。
     活动还让大家体验到了做艾米果的不易,有人说,小小艾米果,不仅是春天的味道,家乡的味道,传承的味道。更包涵了大家的努力,也将这份团圆送给每一位同事。(赵亚娟)

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